Freitag, 8. September 2017

Weiche Sonntagsbrötchen - Zu Gast bei Sasibella "Mein Frühstücksglück"


Wenn mann zum Frühstück eingeladen wird, kann ich nie und nimmer Nein sagen als Frühstückjunkie oder? Ich durfte bei der lieben Sandy von Sasibella am Tisch sitzen und ein bisschen quasseln. Du findest bei Sasibella das Rezept für die super leckeren weichen Sonntagsbrötchen und erfährst noch etwas über mich, denn sie hat mich Interviewt beim Essen.

Liebe Grüsse,
Marlene


Freitag, 1. September 2017

Zwetschgen-Crumble


Wie es so ist, muss man vor dem Urlaub noch so einiges erledigen. Unter anderem verderbliche Lebensmittel verbrauchen und das ganze Haus putzen. Letzteres ist mir sehr wichtig, ich weiss nicht warum, aber ich kann da mich richtig in einen Putzzwang hinein steigern. Ich will alles Picobello Sauber haben, das Recycling muss weg gebracht sein und alle Schmutzwäsche noch gewaschen sein. Meine Oma hat schon immer geasagt, wenn man verreist kleines, dann muss alles Aufgeräumt sein und man nimmt nur die besten Schlüpfer mit. Man weiss ja nie wenn was passiert. Aber für mich ist eher so, dass wenn ich nach Hause komme, dass ich in ein sauberes zu Hause zurück kehren kann. Ich glaube, wenn ich nicht alles erledigt habe, würde ich mir im Urlaub viel zu viele Gedanken machen, was ich alles noch erledigen muss, wenn wir wieder zurück sind. Ja, so hat man seine Macken.

Vor dem Urlaub gehe ich in der Regel nicht mehr Einkaufen, sondern es gibt alles noch was da ist. Am Schluss ist es oftmals das Improvisationstalent gefragt, aber verhungert sind wir noch nie. Auch dieser Zwetschgen Crumble ist daraus entstanden, denn ich hatte noch Zwetschgen im Früchtekorb liegen und mussten und bedingt weg. Ich bin zur Zeit ein richtiger Zwetschgenjunkie, mit Zimt oder etwas Vanille einfach nur herrlich. Jetzt ist aber genug gequaselt, denn ich will dich nicht länger auf die Folterspannen und zeige dir wie Easy Peasy dieses Rezept ist.


Zwetschgen Crumble
Für die Streusel:
♥ 100g Zucker ♥ 75g Haferflocken ♥ 100g Mehl ♥ 1 Prise Salz ♥ 125g kalte Butter ♥ Zimt ♥

In einer Schüssel Zucker, Hafenflocker, Mehl und Salz vermischen. Die kalte Butter in kleine Würfel schneiden  und dazu geben. Mit den Händen zu Streussel reiben.  Kühlstellen 


Für die Zwetschgen
♥ 1kg Zwetschgen ♥ 80g Rohzucker ♥ 30g Mehl ♥ 30g Maizena (Speisestärke) ♥

Backofen auf 200° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln. In eine Schüssel geben und Zucker, Mehl und Maizena dazu geben. Mit Zimt nach beliebend würzen, alles gut vermengen. Die Zwetschegen in eine Grosse oder mehrere kleine Auflaufformen geben. Anschliessend mit Streusel bedecken. Für ca. 25 Minuten goldbraun backen. Lauwarm oder Kalt servieren.


Ein leckeres Crumble ist einfach zu jeder Jahreszeit lecker. Wir mögen es aber am liebsten mit einer Kugel selbst gemachtes Vanilleeis. Wer kann da schon wiederstehen. Also ich nicht und vorallem merkt niemand, dass es als Resteverwertung gedacht war.  Es ist auch Ideal wenn Besuch kommt, denn du kannst die rohen Streussel gut einfrieren und dir Ruckzuck einen Crumble backen.

Jetzt fragst du dich bestimmt, wo ich den wieder auf der Welt herum reise. Dieses Mal bin ich gar nicht so weit weg sondern "nur" für ein paar Tage mit meinem Mann und Schwiegereltern in London und die Zeit zusammen zu geniessen. Wenn du Lust, nehme ich dich mit auf Instagram nach London.

Liebe Grüsse,
Marlene








Montag, 28. August 2017

Zwetschgen Zimt Schnecken


Es ist wiedermal Zeit für ein Hefeteig Rezept oder? Also ich finde Ja und darum gibt es Heute wieder ein weiteres Rezept für Hefeschnecken. Dieses mal spielen Zwetschgen die Hauptrolle. Letztes Jahr hätte ich noch mit meinen eigenen Zwetschgen sie backen können, aber leider hat unser Hochzeitbäumchen den kalten Winter nicht überlebt. Was mich sehr traurig macht, denn ich hab mich immer gefreut darüber, dass ich es irgendwann einpflanzen kann, wenn wir ein Haus besitzen. Nun haben wir ein Haus, aber der Zwergbaum wollte einfach nicht mehr und ist trotz Schutz im Winter verfroren. Letztes Jahr hatten, wir sage und schreibe, über 15 Kilo Zwetschgen ernten können, ich hatte bis Dato noch nie so süsse Zwetschgen verspeist wie von unserem Bäumchen.
Aber auch wenn wir nun keine eigene Zwetschgen mehr haben, gibt es sie jetzt einfach direkt vom Bauer. Zwar sind sie nicht ganz so Süss aber trotzdem gut. Zimt gehört für mich zu Zwetschgen und machen die Schnecken einfach perfekt. Ja hier spricht wieder der Hefeteig Zimt Junkie aus mir heraus. Ich kann es nicht verstehen, dass es Leute gibt, die keinen Zimt mögen. Unvorstellbar für mich. Ich würde so auf einiges verzichten, aber niemals auf Zimt.

Zwetschgen Zimt Schnecken

Für den Teig

♥ 300ml Milch ♥ 60g Butter ♥ 490g Mehl ♥ 1 Beutel Trockenhefe ♥ 80g Zucker ♥
♥ 1/4TL Salz ♥ 1 Ei ♥

Milch mit der Hefe in einer grossen Schüssel geben und rühren bis die Hefe aufgelöst ist, den Zucker zugeben, verrühren und danach abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen. Ei, Salz, weiche Butter und Mehl  mit dem Hefegemisch in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig 5-10 Minuten kneten. Teig mit weicher Butter einreiben und anschliessen zugedeckt circa 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Für die Füllung
♥ etwas Butter ♥ 500g Zwetschgen ♥ 50g Zucker ♥ 1/2TL Zimt oder nach belieben ♥ etwas Öl ♥

Die Backform mit dem Butter einfetten. Zwetschgen entsteinen und in kleine 1x1cm Würfel schneiden. In einer Schüssel Zwetschgen, Zucker und Zimt vermischen. Die Arbeitsplatte mit Öl bestreichen, darauf den Hefeteig zu einem grossen Rechteck ausrolln. der Teig sollte circa 5mm dick sein. Zwetschgenmasse darauf verteilen. Den Teig der Länge nach zusammenrollen und in 10-12 gleichgrosse Stücke teilen. Tipp: am besten geht das mit einem Faden, denn so wird nicht die ganze Füllung heraus gequescht. Anschliessend die Schnecken in die Form geben und nochmals zu gedeckt mit einem sauberen Küchentuch 20 Minuten aufgehen lassen. Der Zeit den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Backzeit beträgt 25-30 Minuten, je nach dem wie "weich" die Mitte sein soll. Heraus nehmen. Abkühlen lassen oder lauwarm servieren.

Für die Glasur:
♥ 80g Puderzucker ♥ 3 EL Milch ♥ 100g zimmerwarme Frischkäse (zB. Philadelphia) ♥
♥ 50g zimmerwarme Butter ♥ etwas Vanille-Essence oder Vanillepaste ♥

Butter und Puderzucker schaumig rühren. Frischkäse und Milch zufügen und nochmals aufschlagen.
Auf die lauwarmen oder abgekühlten Zwetschgen Zimt Schnecken streichen.

Wer keine Frischkäseglasur mag, kann als alternative Puderzucker streuen. Ist genau so lecker. Ich mag sie am liebsten noch Lauwarm, so ist der Duft der Zwetschgen und des Zimtes noch viel intensiver und die Glasur verläuft so schön. Bei mir dürfen sie auch immer etwas roh in der Mitte sein, also Chewy wie der Amerikaner es nennen würde.


Nun wünsche ich dir einen guten Wochenstart in die letzte August Woche. Hab nur ich das Gefühl, dass Jahr erst gerade Angefangen hat oder gehts dir auch so?

Übrigens diese Woche wird auf Instagram so einige zusehen geben. Was es ist verrate ich dir noch nicht. Am besten besuchst du mich auf Instagram..

Liebe Grüsse,
Marlene


Freitag, 25. August 2017

Vintage Hochzeitstorte mit echten Blumen

 
 
 
Wenn zwei sich das Ja-Wort geben, ist es einfach grossartig das Vertrauen geschenkt zu bekommen, um ihnen den Tag zu versüssen. Ich liebe es einfach Hochzeitstorten zu backen und zu dekorieren. Ich stecke mein Herzblut und meine ganze Leidenschaft hinein um mein Bestmöglichste und noch bisschen mehr heraus zu holen. Ich glaube, ich bin mein grösster Kritiker und das ist gut so.  


Sind die Farben nicht wunderbar? Es hat mir solche Freude bereitet die fertige Torte zu sehen. Ich hatte Anfangs Zweifel, ob es gut aussieht. Ehrlich gesagt hätte ich sie am liebsten am Ende behalten und aus gestellt.


Wie immer verrate ich dir nun noch was sich unter dem Fondant versteckt.
 
1. Etage
Dummy
2. Etage
Rüebli Kuchen, aprikotiert und Vanille Creamcheese
 
3. Etage
Red Velvet mit Vanille Creamcheese

 
 
 
Weil ich mich nicht satt sehen kann musste einfach noch ein Blumenfoto hinterher. Schön aussehen ist das Eine, schmecken das Andere, aber aus nächster Quelle (Braut) weiss ich das die Torte geschmeckt hat. Darüber freue ich mich nämlich gleich doppelt. Was ist schon eine Hochzeitstorte wenn sie schön ist aber nicht schmeckt.
 
So genug Eigenlob nächste Woche bekommst du wieder ein Rezept von mir. Ich würde mich sehr freuen, wenn du ein Kommentar hier lässt wie du die Torte findest.
Wenn du auch mal so eine hübsche Torte haben willst, findest du unter sweetthings.ch alle Infos. Heiratest du im 2018? Dann kannst du jetzt schon deinen Tag reservieren. Es heisst bei mir first come first served. Ich würde mich sehr freuen auch euren Tag zu versüssen...
Liebe Grüsse,
Marlene



 


Dienstag, 22. August 2017

Laumwarmer Fenchel-Salat mit Cranberries

Anfangs Mai habe ich mir mein kleinen Traum verwirklicht und ein Gemüsegarten angelegt. Mit viel Freude kann ich nun seit einigen Wochen ernten. Ich habe mehrere Wochen kein Gemüse kaufen müssen, sondern vor zu das Verwehrtet was die Beete hergaben. Neben Zucchini, Gurken, Radieschen gedeihen auch Blumenkohl, Rosenkohl, Zwiebel und Fenchel. Letzteres mag der Herr im Haus so gar nicht schmecken, aber den Spatzen um so mehr.


Ja die lieben, frechen Spatzen, die ums ganze Haus herum nesten, haben mir einen Strich durch die Rechnung gemacht bei meinem Erfolg bei der Fenchelzucht. Die frechen Vögel haben stets das Grün weg gepickt um ihr Nester zu dekorieren. Ich konnte meinen Fenchel schützen wie ich wollte, aber die kleinen Piepmatze fanden immer wieder ein Weg um ans hübsche Fenchelgrün zu gelangen. Ich gab meine Hoffnung bereits auf, dass ich etwas Ernten konnte. Schliesslich haben sich 3 Fenchel von 12 Setzlingen durch gesetzt.

 
Ich überlegte schon lange, was ich aus dem Fenchel machen würde, um ihn nur zu überbacken war er mir zu schade. In einem Restaurant auf unserer Reise durch Neuseeland, habe ich einen lauwarmen Fenchel-Salat genossen und der war so gigantisch gut, dass ich ihn einfach nachmachen musste. Fenchel und Cranberries passen so gut zusammen und nimmt dem Fenchel ein wenig den intensiven Geschmack, den viele nicht mögen. Also bei mir kommt er nun öfters mal auf den Tisch, mal schauen, vielleicht kann ich so meinen Mann überzeugen das Fenchel lecker ist.

Laumwarmer Fenchel-Salat mit Cranberries


3 Fenchel ♥ 1/2 Zitrone ♥ 3EL Olivenöl ♥ 1EL Sauerrahm ♥ 50g Pinienkernen
♥  60g getrocknete Cranberries ♥ Salz&Pfeffer

 
Fenchel rüsten und das Fenchelgrün bei Seite legen. Fenchel mit einem Gemüsehobel sehr feine Scheiben schneiden. Pinienkernen in einer beschichtete Bratpfanne leicht anrösten. Auf ein Teller geben. Anschliessend den Fenchel in die selbe Pfanne geben und kurz anschwenken. In eine Schüssel geben. Pinienkernen und Cranberries darüber geben. Für die Salatsauce die Zitrone auspressen und mit dem Olivenöl und Sauerrahm vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wer das Fenchelgrün mag, fein haken und in die Sauce einrühren. Die Sauce über den Fenchel geben und gut Mischen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren und geniessen.

Sie der nicht köstlich aus? So einfach und schnell gemacht. In Zukunft wird hier mehr salzige Rezepte geben, denn solch ein Gaumenschmaus kann ich dir einfach nicht vorenthalten.

Liebe Grüsse,
deine Marlene





Freitag, 18. August 2017

Schokoladenwaffeln

 
Waffeln. Mit was verbindest du frischgebackene Waffeln? Für mich sind sie wie ein Start in einen Ferientag in den USA. Oh mein Gott, diese Waffeln vielfallt in Kanada oder in den USA zum Frühstück ist einfach nur Sagenhaft. Ich könnte mich jedes mal darin Baden. Das Schwerste dabei ist immer sich für eine Sorte zu entscheiden. 
 

Seit wir ein Waffeleisen* haben gibt es am Sonntag öfters mal ein spätes Frühstück mit leckeren Waffeln. Meistens mache ich die Vanillewaffeln, die das meist geklickt Rezept ist hier auf Marlene's sweet things sind. Ich kann es wirklich durchaus verstehen, dass das Rezept geliebt wird. Darum habe ich mir überlegt ein weiters Waffel Rezept hier zu zeigen und zwar für alle Schokoladenfans. Die Schokoladenwaffeln sind genau so lecker wie die Vanillewaffeln und dazu auch so schnell gemacht. Also sei bereit für die süchtigmachenden Schokoladenwaffeln.

 
Schokoladenwaffeln
circa 8 Waffeln
 
♥ 3 Eier ♥ 230g Mehl ♥ 1/2 Pck. Backpulver ♥ 150ml Milch ♥ 1 Prise Salz ♥
♥ 1 Tl Vanille Paste ♥ 125g Butter ♥ 160g Zucker ♥ 30g Kakaopulver, ungesüsst ♥
 

Butter in eine Pfanne geben und vorsichtig schmelzen, etwas abkühlen lassen. Eier, Salz, Vanillepaste und Zucker schaumig rühren. Butter unter rühren vorsichtig hinzufügen. Mehl, Kakapulver, Backpulver und Milch abwechslungsweise hinzugeben. Ausbacken im Waffeleisen.


  
Wir haben sie richtig genossen mit lauwarmen Himbeeren und geschlagenem Rahm. Köstlich und genau richtig für ein spätes Frühstück an einem Sonntag. Gibt doch nichts besseres als Frühstück und Dessert zu vereinen.
 

Ich wünsche Dir ein wunderschönes Wochenende. Wenn du sie nachmachst, würde ich mich sehr über ein Foto und eine Nachricht oder verlinke mich ganz einfach bei Instagram (@Marlenessweetthings )oder Facebook. Ich bin gespannt.
Liebe Grüsse,
Marlene



*Amazon Affiliate: wenn Du über diesen Link etwas für Dich bestellst bleibt der Preis gleich, aber ich er halte etwas Taschengeld.
Montag, 7. August 2017

Himbeer Trifle


Wenn ich einen schnellen Dessert brauche für ein kurzfristigen angemeldeten Besuch mache ich sehr gerne ein Trifle, den Mascarpone habe ich fast immer im Kühlschrank. In den Sommermonaten mit frischen Himbeeren ist es ein Renner bei uns. Natürlich kann man auch alle anderen Früchte oder Beeren verwenden, aber ich liebe einfach die Himbeer Zeit. Ich könnte mich nur von Himbeeren ernähren. Vorallem wenn sie unverarbeitet sind finde ich sie in Dessert grandios. Klar auch als Konfi oder Himbeerspiegel mag ich sie sehr, aber sind wir mal ehrlich am Besten sind sie driekt vom Strauch.


Genau so ein Himbeer Strauch steht ganz zu oberst auf der Wunschliste für den Garten. Nächsten Sommer möchte ich hinaus gehen können, mir einfach welche vom Strauch pflücken und direkt verköstigen. Ja Ideen gibt es noch ganz viele, aber dieser Wunsch werde ich definitv umsetzten. Bis dahin geniesse ich meine Lieblingsbeere im Himbeer Trifle.

Himbeer Trifle
für 5 Einmachgläser

 ♥ 250g Mascarpone ♥ 50g Zucker ♥ 125ml Voll-Rahm ♥ 1/2Tl Vanillepaste ♥ 50g Meringues ♥

Mascarpone mit dem Schwingbesen glattrühren .Zucker und Vanillepaste hinzu geben und vermischen. Rahm steifschlagen. Rahm unter die Mascarpone heben. Meringues grob zerdrücken. Mascarponecreme, Himbeeren und Meringues Schicht weise in die Einmachgläser verteilen. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.


Schaut es nicht richtig Edel aus. Desserts im Glas serviert sind immer was besonderes, finde ich. Schliesslich ist es ja nur für mich allein extra in einem wunderschönen Glas angrichtet worden. Mit viel Liebe die Himbeeren trapiert.

Was machst du leckeres wenn sich spontan Besuch zu Kaffeezeit anmeldet?
Ich bin gespannt was du so zauberst, verrate es mir doch im Kommentar.

Wenn du nichts verpassen möchtest würde ich mich sehr freuen wenn du mich auf  Facebook und Instagram besuchen würdest.Noch mehr würde ich mich über ein Däumchen oder Herzchen von dir freuen..

Ich wünsche dir einen guten Start in die neue Woche.
Liebe Grüsse,
Marlene



 
 
Freitag, 4. August 2017

Zitronen Zucchini Cake

 
Hilfe wir schwimmen in gelben, leckeren Zucchini, okay die einen oder anderen sind schon zu riesigen Zucchetti herangewachsen. Ich habe das Gefühl, wir haben jeden Tag welche auf dem Teller. Aber wir mögen sie einfach und darum werden sie zu unterschiedlichen Gerichten oder Dessert verarbeitet. Mal schauen wann wir sie nicht mehr sehen können.
 
 
Der Zitronen Zucchini Cake ist super erfrischend und einige Tage haltbar, aber ich glaube, dass er auch bei dir nicht so lange überleben wird. Also bei uns hatte er es auf jeden Fall nicht geschafft. Der Cake ist nicht so süss, wie er aussieht und das ist Prima für diese Jahreszeit. Die Kombination Zitrone und Zucchini ist einfach herrlich. Ein kleiner Sommertraum.

 
Zitronen Zucchini Cake
Für eine 25cm Kastenform


270g Mehl 2 Tl Backpulver   1/2TL Salz 150g Zucker 3EL Zitronensaft 2 gehäufter TL Zitronenzesten

100g Butter 100g griechisches Joghurt 2 grosse Eier 150g Zucchini Puderzucker und Zitronensaft 

 
Backofen vorheizen auf 180°Grad Ober- und Unterhitze. Kastenform entweder mit Backpapier auskleiden oder mit Butter einstreichen und mit Mehl ausstäuben. Zucchini fein reiben. Butter auf kleiner Stufe in einem Topf verflüssigen. Joghurt, Zitronensaft, Zitronenzesten und Zucker zusammen mixen. Anschliessend die etwas abgekühlte Butter untermixen. Eier nach einander dazu geben und verrühren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem Homogenen Teig rühren. Zuletzt Zucchini hinzugeben und unterheben. Der Cake für circa 50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Herausnehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Für den Guss nach Belieben Puderzucker sieben. Zitronensaft hinzufügen, so dass eine dickfliessende Zuckergussmasse entsteht. Über den Cake geben. Kuchen kühl aufbewahren. Bleibt mehrere Tage frisch und saftig.

Nun bin ich wieder her der Lage für eine Woche, aber die nächste Zucchini-Schwämme steht bereits vor der Tür. Der Zitronen Zucchini Cake wird definitiv noch einmal gemacht. Einfach nur Köstlich.
 
Ich wünsch dir ein fabelhaftes Wochenende,

Liebe Grüsse, Marlene




 
Montag, 31. Juli 2017

Crunchy Almond Granola

Meine morgentliche Routine ist mir heilig! Genau das habe ich während dem Umbau und Umzugsstress vermisst. Endlich habe ich sie wieder zurück. Aufstehen, Duschen, den Garten tränken, den Haushalt erledigen. Danach Kaffee machen, Frühstück mach und anschliessend sich dann an den Küchen- oder Terassentisch zu setzten. Dabei genüsslich Frühstücken und sich auf den neusten Stand bringen was so in der Socialmediawelt los ist und sich durch die 20Min App scrollen. Ja, ich brauche diese Routine um in den Tag zu starten und am Morgen nochmals 30 Minuten Zeit für mich, bevor es los geht. Ich bin kein Morgenmuffel, wenn ich wach bin, bin ich wach. ABER ich liebe diese Zeit am Morgen, das Frühstücken, der Duft von frischen Kaffee. Es ist meine Tageszeit. Danach bin ich am Produktivsten. War ich, glaube ich schon immer. Egal ob der Wecker um 5 Uhr klingelt oder erst um 7. Ich bin wach und geniesse die Frische des Tages.

 
Beim Frühstück hätte ich am liebsten jeden Tag ein ganzes Brunchbuffet. Ich könnte mich beim Frühstück für den ganzen Tag satt essen. Frische Brötchen, Eierspeisen, Marmeladen, Früchte, Käse, Joghurt oder Quark, frische Säfte und Müesli. Am besten Querbeet und das jeden Tag. Ja, davon Träume ich. Absurt ich weiss, aber ich bin durch und durch ein Morgenmensch und schliesslich ist das Frühstück, das beste vom ganz Tag und das Wichtigste sowieso. Weil man aber nicht alles im Leben haben kann, gibt es jetzt ein super leckeres Crunchy Almond Granola Rezept mit einer extra Portion Kokosnussöl.

 
Hast du gewusst, wenn man täglich Kokosnussöl zu sich nimmt, dass die lästigen Zecken nicht zu beissen. Anscheinend mögen sie einen Inhaltstoff nicht.  Da wir in einem Hochrisiko-Gebiet leben und ich zur Zeit so viel im Garten bin, nehme ich mir nun jeden Tag Kokosnussöl zu mir. Ich hoffe, es wirkt. Ob es 100%ig wirkt weiss ich nicht, darum hab ich mich auch Impfen lassen. Sicher ist sicher. Ich weiss auch dadurch ist man nicht 100%ig geschützt, aber ich will das Risiko nicht eingehen.

Crunchy Almond Granola
♥ 100g Mandelscheiben ♥ 260g Haferflocken ♥ ½TL Salz ♥ 50g Kokosblütenzucker ♥
2EL Honig ♥ 3EL Kokosnussöl ♥ ½TL Vanilleessenz
 
Backofen auf 120°Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Kokonussöl , Honig, Vanilleessenz, Kokosblütenzucker und Salz in einer Pfanne erwärmen und mischen. Haferflocken und die Mandelscheiben in eine grosse Schüssel geben und untermischen. Honiggemisch darüber geben und alles gut durchrühren. Anschliessen die Masse auf ein Backpapier belegtes Blech geben und für 40 Minuten im Backofen goldbraun trocknen lassen. Die Granola so nach 20 Minuten einmal gewendet werden. Anschliessend circa 60 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen. Die Granola in einem Luftdichten Gals oder Dose abfüllen.

So, jetzt hab ich hunger auf Granola, Joghurt, Brot und co. Ich geh mal Frühstücken. Zum Glück ist Heute ein Brückentag und mein Mann ist zu Hause und es gibt ein grosses Frühstück.

Liebe Grüsse und allen Schweizer einen wundervollen 1.August.
Marlene

 
Freitag, 28. Juli 2017

Die Top-Twelve Beerenrezepte auf Marlene's sweet things

Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Maibeere und wie sie auch immer alle heissen. Ich mag sie alle, aber Himbeere ist klar mein Favorit. Heute hab ich für dich ein kleines ein kleines Best off für dich und verrate dir meine Top Twelve von Marlene's sweet things.

Die Top-Twelve Beerenrezepte auf Marlene's sweet things

 

Schokoladen Torte mit italienischer Himbeer Meringue

 
 

Eine Torte zum dahin schmelzen. So Zart und unglaublich Schokoladig:  Schokoladen Torte mit italienischer Himbeer Meringue

Erdbeer-Schokoladenmousse Torte 



Ein luftige Torte die grosses Aufsehen erregt durch die Aufgeschnittenen Erdbeeren am Rand: Erdbeer-Schokoladenmousse Torte 

Himbeer-Eiscake mit Sablés-Mandel-Boden 

 

Eiscake an heissen Tagen sind immer der Renner bei Gästen und lässt sich dazu super vorbereiten. Verführe deine Gäste: Himbeer-Eiscake mit Sablés-Mandel-Boden 
 

Beeren Galette

 

Rustikal, einfach zu machen und Top-Angesagt. Am besten servierst du dazu ein selbstgemachtes Vanille Eis:  Beeren Galette
 

Erfrischender Blaubeer-Smoothie

 

Egal welche Tageszeit es ist, ein Smoothie passt immer: Erfrischender Blaubeer-Smoothie
 

Vanillecreme mit Erdbeeren

 

Wer kann schon beim Klassiker Nein sagen: Vanillecreme mit Erdbeeren 

Brombeer - Limetten Cake

 

Ein Stück Kuchen darf nie fehlen auf der Kaffeetafel, sowieso dann nicht, wenn er Brombeeren enthält: Brombeer - Limetten Cake 

Blueberry cheese cake rolls

 

Bei Hefeteig-Liebhaber dürfen Hefeteigteilchen Cheescake-Füllung nie fehlen: Blueberry cheese cake rolls 

 Himbeer-Brownies

 

Sünden aus Schokolade sind immer Willkomen auch immer Sommer. Die Kalorieren müssen nicht gezählt werden, den es hat ja gesunde Himbeeren drin: Himbeer-Brownies 

 Pancakes mit Himbeeren

 

Der Sonntag lässt sich am Besten starten mit einer grossen Portion voll mit Glück: Pancakes mit Himbeeren
 

Blaubeer-Wickeltorte



Ein Rezept, dass nach mehr Aufwand aussieht als es ist. Deine Gäste werden beim Anschneiden einen *oooh* Effekt erleben: Blaubeer-Wickeltorte 

Himbeer Vanille Tarte



Ein Easy Peasy Rezept wo du den Tarteboden bereits eine Woch im Voraus zubereiten kannst:
Himbeer Vanille Tarte  

Nun wer die Wahl hat die Qual. Viel Spass beim Nachbacken.
Marlene












 

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